平成２６年１月３１日に、第１回山梨県産小麦によるパン普及促進検討会を開催します。
「 山梨県の大地と食卓をみんなでつなぐ 」
平成２４年に山梨で栽培の出来るパン用小麦、品種「ゆめかおり」の栽培適正が認められ、
平成２５年には北杜市を中心に１０ha以上の栽培が出来るようになった。
今回ある程度の小麦が出来た事から、県産小麦のパンの製品化を進める段階に入ってきた。
そこで山梨県パン協同組合は、山梨県学校給食組合、山梨県パン協同組合青年部会と共に、
生産者、生産者団体、加工業者、県関係機関と意見交換を進め、
県産小麦の生産、流通、製造、販売の情報の共有を推進し、
県内消費者へ向けて普及促進することを目的として
やまなしこむぎプロジェクトチームを立ち上げました。
協力、関係団体、関係機関は以下の通りである。
製粉流通業者
・ （株）はくばく、 サンヨー山梨デンカシステム（株）
生産者 ・ 生産者団体
・ ゆめかおり生産者（北杜市、韮崎市、身延町） ＪＡ梨北、 ＪＡ全農山梨県本部
学校教育関係
・ 山梨県学校給食会 県内学校給食担当教論
・ 山梨学院短期大学フードクリエイトコース
県関係機関等
・ 農政部：花き農水産課、 総合農業技術センター栽培部・農業技術普及部
・ 産業労働部：産業支援課、 工業技術センター
・ 山梨県中小企業団体中央会
・ やまなし産業支援機構
・ 甲府商工会議所
・ 甲府青年会議所
お問い合わせ 山梨県パン協同組合青年部会 会長 平林 洋仁
丸十平林製パン ＴＥＬ055-276-3211
