山梨県パン協同組合　ベーカリー店　製造販売店　

答え）　パン職人にとって大切なことはまず気持ちの良いあいさつが出来ること。
　　　　　やる気があることです。
　　
　　　　　次に、原材料の知識、製法など専門的な知識です。これを学ぶためには、
　　　　　パン関係の専門学校などもありますが、まずは本屋さんに行って、パンに
　　　　　関する雑誌などを読んでみてください。