山梨県パン協同組合　ベーカリー店　製造販売店　

答え）　パン作りの基本や衛生関係の知識が必要です。

　　　　　製パン関係の専門学校などで、パン作りのノウハウを学ぶのがいいと
　　　　　思います。パンの種類によって作り方もちがうので、覚えることは沢山
　　　　　あります。
　　　　　
　　　　　また、在学中からパン屋さんでアルバイトをするなどして、現場の技術を
　　　　　吸収することも大切なことだと思います。