左から３人目が井上先生です。その右は洋菓子の和泉さんです。
講習会終了後の懇親会の様子です。
2009年8月アーカイブ
先週の木曜日、わが母校の東京製菓学校にて講習会が行われ、参加してきました。
今回の講師は ブーランジェリーオーヴェルニュの井上克哉さんでした。
井上さんは今年ドイツで行われるＩＢＡに参加するそうです。
とても優しい方で、パンの技術ももちろんですが、店舗経営、仕事のやりかた、など丁寧に話をしてくれました。実際の仕事に役立つ話、楽しかったです。
山梨県パン協同組合のパソコン研修会も今日で最終回です。
ブログ、はじめられるでしょうか？
マイペースで楽しみながらできたらと思っています。
ベーカリー・ルーブル
当店のおすすめ商品
櫛形山あんぱん
当店いち押し！地元・櫛形山をかたどった、山型のあんぱんです。さっぱりめに炊いた低糖あんをたっぷりと。
ワインビーフバーガー
フレッシュな甲州ワインビーフを使用した、自家製ハンバーガーです。女性にも大好評！
すももラスク
１００％南アルプス市産スモモの甘酸っぱさを閉じ込めた、色も香りもかわいいラスク。無添加無着色です！