南アルプス市 櫛形山あんぱん 手作りパン 地産地消

櫛形山あんぱんが甲斐駒ヶ岳にお邪魔しました。

土曜日は仙水小屋にお世話になりました。

小屋のおじさん、噂には聞いていましたが、いいおじさんでした。

いろいろな話が聞けとても楽しかったです。

小屋で東京から来た人たちとお知り合いに。とても楽しい時間でした。山で知り合いになるってなんかいいですよね。

朝、五時に出発し、駒津峰を通り、摩利支天へ。景色は全く見えず、風も強く、高所恐怖症の僕にはたまらないかんじでした。晴れ男の僕の力も、、、。

山頂に到着です。いまだ景色は、、、。

調子に乗り、小屋で飲みすぎたせいか、一緒に行った、先輩二人にご迷惑のかけっぱなしでした。

山頂を下ろうとしたら、一気に晴れてきました。富士山が顔を見せ、仙丈や北岳も。

双児山をまわり、北沢峠へ。

今回も、いろんな方に会い、自分の体力のなさに反省し、素晴らしい景色を堪能し、きつかったのですが、また行きたい！と。

櫛形山あんぱんの登山日記でした。

次はどこでしょうか。

工業技術センターにおいて、サンヨー山梨さんのご協力で日清製粉さんの先生に来ていただき講習会がおこなわれました。

今回も４０人近い参加があり、大盛況でした。山梨県のパン屋熱、確実に盛り上がってきているのではないでしょうか。

レモン種のパネトーネ美味しかったです。

日清製粉の横井先生、とても聞きやすく、優しく、とても勉強になりました。

仕込み温度の違いによる食パンの出来の違い、日々の仕事の向上のためのコツなどいろいろのことを教えていただきました。本当に感謝です。

さっそくいくつか試作してみたいと思います。