南アルプス市 櫛形山あんぱん 手作りパン 地産地消

とっそくんのたまねぎ、
忍沢さんの茜鱒、
マル神さんのGP（グリーンピース）
のピザです。
勝手にコラボです。

とうもろこしのぱんです。
山梨県では美味しいとうもろこしがたくさん採れます。
きみひめ、甘々娘、ゴールドラッシュといった品種があります。
仕上げはお世話になっている井筒屋さんの醤油、甲斐の白根です。
今月の料理通信に五味くんちの味噌と一緒に載っています。さすがですね。

知り合いのおじさんと試験的に始めた南アルプス市の畑。
こちらの畑の麦はまだ販売には至りませんが、今年はこの方との勉強が楽しめそうです

ショイコニスト回文個展！
楽しみです。
あんぱんネタ満載だとか。
作品数69だそうです

やっぱり山はいいですね。
むかしむかし、
富士山と八ヶ岳の喧嘩の仲裁に入ったのが櫛形山だそうな。

南アルプス エコパーク登録決まりました！

いろいろな方のがんばりで決まったのですよね。

やまなし伝えるまちのぱん屋
として応援していきます。

ということで名前が決まっていなかった山梨県産小麦の山型食パン、...
鳳凰！（ほうおう）に決まりました。
よろしくお願いします。
鳳凰三山、雷鳥も有名なんですよ。

ちなみにエコパーク登録決定の際、首長さんたちの乾杯に飲まれたのはスモモサイダーだったとか。

芦安山岳館にて展示などもあるようですよ。

南アルプス市長谷川醸造さんの
カリカリ梅を
あんこや野中さんにて餡子に。
櫛形山あんぱん
カリカリ梅餡です。
期間限定です。

只今、二日目のほうとうパンはとっそくんの玉ねぎです。
甘くて美味しいですよ。