過去の記事一覧

  • 松栄堂(甲府市)

    健康志向のこぬか壮快パン ダイエット、生活習慣病の方などにおすすめです。特許技術でこぬかをおいしくパンにブレンドしました。 こぬかと竹炭 ダイエット、メタボ対策、生活習慣病予防、便秘解消、美…
  • 丸十山梨製パン(甲府市)

    大正10年創業以来の味を守りつつ、常に新しい味を開拓している。 1921年10月、県内最初のパン専門店をオープン。以来、世界のパンを取り入れ、皆様の食を担う心構えで『おいしい』『安全』『健康』を目指しています。 …
  • パン工房 ルパン(甲斐市)

    毎朝6時から焼きたてパンをご提供しています 厳選した最高の食材を使い、リーズナブルな価格のパン作りを心がけています。日曜は定休日ですが、それ以外の日は毎朝6時より、焼き立てパンが勢ぞろい。朝一番の香ばしい焼き立てパ…
  • 丸十平林製パン(甲斐市)

    やまなしこむぎプロジェクト! 県産小麦ゆめかおり、富士山酵母を使った新商品考案、 販売中 !! ぜひ買い求めお召し上がり下さい。 ブログ、随時更新中 !! お時間のある方は、ご覧下さい。 当店のブログ…
  • コーナー・ポケット(韮崎市)

    八ヶ岳の天然の恵みを授かり、美味しい水と空気の中で手作りの美味しいパンを作っている田舎のパン屋です。 山梨・八ヶ岳の美味しい手作りパンを全国の皆さんに手渡しでお届けするため、各地の観光・…
  • 独立してパン屋を開業したいと考えています。

    どんな進路に進めばいいでしょうか? 答え 中学校や高校時代は、体力をつけることと色々な事に好奇心をもって学ぶことが大切です。 高校卒業後、修業させてもらえるパン屋さんが見つかれば、そのまま就職するのが早道です。…
  • 一人前のパン職人になるには、何年かかりますか

    答え 人によっても、パンの製造方法などにもよりますが、一般的には3年から5年位でしょうか。 石窯で焼くような場合には、それなりのパンが焼けるようになるには10年以上かかるといわれています。…
  • パン職人はどこで働けますか

    答え 上記の就職先がみつかれば、そこで技術を学ぶことができます。 ただし従業員が大勢いるような職場では、機械化が進み、作業も分業化されていますので、一通りの作業を早く習得するためには、仕事はちょっときついかもしれ…
  • パン職人に向いているのは、どんな人ですか

    答え 何よりも、パンが好きな人。 パンだけにかぎらず、食べること全般が好きな人。 協調性があって、心配り、気配りが出来る人がいいですね。お客様に食べていただき、おいしいと喜んでいただいた時が、パン職人にとっては…
  • パン職人になるためには、どんな勉強が必要ですか

    答え パン作りの基本や衛生関係の知識が必要です。 製パン関係の専門学校などで、パン作りのノウハウを学ぶのがいいと思います。 パンの種類によって作り方もちがうので、覚えることは沢山あります。 また、在学…

ようこそ山梨のパン組合へ



私たちは、山梨県内のベーカリー店やパン工場の組合です。

安心安全なパン作り・地産地消を合言葉に、山梨県内外のお客様においしいパンを提供するため切磋琢磨しています。
パン組合の活動をお知らせするとともに、若い方々がパン職人を志す上で参考になればと、このサイトを開設しました。どうぞご活用ください。

山梨のパン歴史年表

パンはいつから作られているの?日本人は、いつからパンを食べているの?そんな疑問にお答えします。
山梨県のパンの歴史についても勉強できる、山梨のパンの歴史館です。

パン職人を目指して

小中学生の皆さんに。パン職人の仕事について、紹介します。
パン職人になるには、どんな勉強をしたら良いのでしょうか。パン職人になるための進路についても、ご案内します。

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